おはようございます。今月のお料理教室の

　　お話をさせて下さい。もう１０日ほど前かな。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　今回は「お肉料理」がテーマでした。

　　シェフ曰く「皆さんはサシの入ったお肉は

　　常日頃から十分召し上がっていらっしゃるでしょう」

　　と、私を除くセレブマダムに仰っていました（笑）

　　と言う事で、ちょっと硬かったりするお肉でも

　　一工夫して美味しく頂けるテクニックを

　　学びました。勉強になります。

　　相変わらず皆さん高度な知識をお持ちで

　　質問も細かい点について上がっていました。

　　私は鶏肉への包丁の入れ方などが

　　参考になりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　ランチタイムはシェフが先日

　　行ってらした岐阜県へのケータリングの

　　話題で盛り上がり。ゲストハウスの

　　お披露目パーティーだったそうですが

　　そりゃぁそりゃぁ素晴らしい邸宅との事。

　　シャンデリアのお値段が桁違いとか

　　カトラリーも私なら震えて割っっちゃいそうな

　　高価な物だったり。そのお話を聞いて

　　生徒の皆さん「次回は先生の助手で

　　お手伝いに行きたいわぁ」って（笑）

　　でも家政婦さんもちゃんといらっしゃるって。

　　ですよねぇ（笑）あはは

　　じゃあカメラマンとして行きます。

　　なぁんて笑いながら楽しい時間を

　　過ごした９月のレッスンでした！