今日は緑区で２２年も続く
フレンチにお邪魔しました。
一言・・・行ってよかったぁ。
プリフィックスでオーダー。
ヒラマサのカルパッチョに桃の冷製スープ。
スープは今までの桃のスープの概念を覆す物でしたよ。
メインはオマールエビを頂きました。
調理する前の生きている状態で見せて下さいました。
甘くってプリプリ。パンもバターも珈琲も美味しかった。
オーナーシェフの「お客様に払って頂いたお金以上のものを
感じて頂ける様、御満足頂ける様に努めています」とのお言葉。
勉強になりました。今日は行くべくして行ったんだなぁ。
お料理の写真は撮る雰囲気ではなかったので（汗）
ぜひ一度行って見て下さい。ばあば、ご馳走様でした！