こんにちは。顔のシミが肝斑なのか、ただのシミなのか心配なママです(笑)　　　　　　　　　　　　　　　

　　昨日、「わが家」の常連のお客様から

　　不思議な物を頂きました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　初めて目にしました「南関あげ」　　ご存知ですか？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　熊本県南関町に昔から伝わる伝統食品だそうですよ。　あげ豆腐の一種。

　　南関町では、お味噌汁を始め様々な料理に使われ毎日の食卓に欠かせないとか　　　　　　　　　　　　

　　水分がほとんど含まれていなくてバリバリで長期保存が可能なんですって。

　　なんと約３ヶ月！　嬉しい

　　しかも、水炊きやお味噌汁にいれる時は油抜きの必要がないのが更に嬉しい！　　　　　　　　　　　

　　早速、夕食に。お野菜を煮たところに、火を消す直前に入れOK！

　　ふわとろに柔らかくなって優しい味で美味しかったです。ありがとうございます。　　　　　　　　　　　

　　テレビ番組のように、県ごとに、本当にびっくりするような食べ物がありますね。