おはようございます。

　　先日行った懐石のお料理教室の

　　御紹介、すっかり忘れていました。

　　ごめんなちゃい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　このお教室。看板を出している訳でもなく

　　生徒さん募集をされている訳でも

　　ありません。

　　通っている生徒さんの御紹介などで

　　どんどん増え、かれこれ

　　１０年以上続いているのだとか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　まずもって先生の上品な美しさに圧倒されます。

　　お洒落で素敵な女性。

　　御主人もお写真を拝見すると

　　背が高くてイケメンで帽子が似合うジェントルマン。

　　名古屋にもこんな御夫妻がいらっしゃるのですね～！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　お料理は今回は家庭でも

　　わりと簡単に出来そうな内容でした。

　　でもね。先生は毎月、お教室で

　　使う材料を京都へ買出しに行かれる程

　　素材を大切にされているんですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　先日も質問があってメールすると

　　「京都にいまぁす」

　　翌日のメールには

　　「来月のお教室で使いたい鰻を見に

　　浜松まで来ていまぁす」って

　　どんなにアクティブなの～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　お料理、全部の御紹介は出来ませんが。

　　先付　　夏野菜ポン酢ムースは

　　ポン酢をひたすら泡立てると

　　ふわふわムースになるんですって。

　　向付　　鱧おとし

　　夏は旬の鱧。季節を感じる～

　　八寸　　左端の鮎甘露煮生湯葉巻

　　美味しかったなっ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　水物　　きな粉クリームが絶品！

　　きな粉って必ず余っちゃうから

　　使い道に困るけれど、生クリームとの相性がこんなに良いなら

　　今度チャレンジしてみよっと。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　今日も朝から長いブログ失礼しました。

　　皆さんに嬉しい事がいっぱいある１日になりますように・・・